|
Titre :
|
Caractérisation de la réponse aux chocs thermiques d'une bactérie psychrotrophe d'altération, Pseudomonas fragi
|
|
Auteurs :
|
V. Michel ;
Universite Clermont 2, Clermont-Ferrand (FRA)
|
|
Type de document :
|
thèse/mémoire
|
|
Année de publication :
|
1996
|
|
Format :
|
127 p.
|
|
Langues:
|
= Français
|
|
Mots-clés:
|
PSEUDOMONAS FRAGI
;
BACTERIE PSYCHROTROPHE
;
ALTERATION ALIMENTAIRE
;
STRESS THERMIQUE
;
ADN
;
CLONAGE MOLECULAIRE
;
SYNTHESE PROTEIQUE
|
|
Résumé :
|
Langue(s) du résumé : FRE;ENG
|
|
Diplôme :
|
Thèse (Dr. d'Université), option Microbiologie
|
