Titre : | Processing of poultry |
Auteurs : | G. Mead |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1989 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-85166-305-7 |
Format : | 423 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | VOLAILLE ; TRANSFORMATION ; ABATTOIR ; INDUSTRIE ; MICROBIOLOGIE |
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Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Val de Loire | Recherches Avicoles | Ouvrages | ENARA -K30 | Consultable sur place | Exclu du prêt |