| Titre : | Processing of poultry |
| Auteurs : | G. Mead |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1989 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-85166-305-7 |
| Format : | 423 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | VOLAILLE ; TRANSFORMATION ; ABATTOIR ; INDUSTRIE ; MICROBIOLOGIE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Val de Loire | Recherches Avicoles | Ouvrages | ENARA -K30 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
