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ouvrage
J. Sébédio, Editeur scientifique ; E. Perkins, Editeur scientifique | Champaign [USA] : AOCS Press (American Oil Chemists' Society) | 1995
congrès/colloque
J. Sébédio, Editeur scientifique ; A. Garrido, Editeur scientifique ; Utilization of sunflower oils in industrial frying operations (1996/02/23-24; Séville, ESP) | Séville [ESP] : Instituto de la Grasa | 1996
