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Titre :
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Le foie gras des Landes-Gascogne et pyrenees. La production de foie gras d'oie et de canard. Techniques de gavage, rentabilité, commercialisation
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Auteurs :
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P. Martin ;
Societe Cooperative Agricole Socadour : Le Foie Gras des Landes Gascogne et Pyrenees, St Sever (FRA) ;
Session ITAVI (1985/04/26; Guerledan. Mur de Bretagne, FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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St Sever [FRA] : Socadour, 1985
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Format :
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12 p.
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Note générale :
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Faculté des Sciences, Angers (FRA)
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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PRODUCTION
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FOIE GRAS
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OIE
;
CANARD
;
ELEVAGE
;
GAVAGE
;
RENTABILITE
;
COMMERCIALISATION
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