Congrès: Symposium on Physical Chemistry of Foods (15; 1991/05/31; 1991/06/01; Dallas, USA) (1991/05/31; 1991/06/01)
Documents disponibles provenant de ce congrès (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
congrès/colloque
H. Schwartzberg, Editeur scientifique ; R. Hartel, Editeur scientifique ; Symposium on Physical Chemistry of Foods (15; 1991/05/31; 1991/06/01; Dallas, USA) | New York [USA] : Marcel Dekker | 1992
