| Titre : | Conservation des fruits frais |
| Auteurs : | M. Souty, Editeur scientifique ; INRA, Avignon (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux |
| Type de document : | ouvrage |
| Année de publication : | 1985 |
| Format : | 100 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | IONISATION ; FRUIT ; CONSERVATION ; CONDITION CONTROLEE ; CONTAMINATION NATURELLE ; TRAITEMENT ; CHAMPIGNON PHYTOPATHOGENE ; BRUNISSEMENT |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | URFM Ecologie des Forêts Méditerranéennes | Ouvrages | DOCAV -INRA-IAA25 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
