| Titre : | Food research and data analysis |
| Auteurs : | H. Martens, Editeur scientifique ; H. Russwurm, Editeur scientifique ; IUFOST Symposium (1982/09/20-23; Oslo, NOR) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | London [GBR] : Applied Science Publishers, 1983 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85334-206-9 |
| Format : | 535 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | ANALYSE ; RECHERCHE ; PRODUIT ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | M027 bibliothèque INRAE-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
