thèse/mémoire

Biodisponibilité des résidus penicilloyl-albumines

B. Rousseau ; INRA Centre de Recherches de Jouy en Josas, (FRA). Laboratoire des sciences de la consommation;ENSIA Ecole nationale superieure des industries agricoles et alimentaires, Massy (FRA) | Jouy en Josas [FRA] : INRA | 1984

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thèse/mémoire

Les liaisons covalentes des metabolites réactifs des xenobiotiques aux macromolecules. Leurs implications toxicologiques

B. Rousseau ; ENSIAA Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Massy (FRA) | Massy [FRA] : ENSIAA Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires | 1984

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article/chapitre/communication

Les risques de pollution de l'eau d'origine agricole et industrielle

B. Rousseau ; Actes du premier colloque sur les vins et spiritueux face à l'environnement, Cognac, 3-4 novembre 1993 (1993; FRA) | 1993

Cet article sur les risques de pollution de l'eau d'origine agricole est structuré en trois catégories à savoir, les pollutions ponctuelles, résultant de la concentration urbaine ou d'activité industrielle ; les pollutions accidentelles à caract[...]

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