| Titre : | Contribution à l'analyse des eaux-de-vie de l'est de la France (Eaux-de-vie de fruits, Marc de Gewurztraminer). Determination et signification de la fraction "Alcools supérieurs + methanol" |
| Auteurs : | M. Louis-Kubler ; Université de Strasbourg 1, Strasbourg (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1979 |
| Format : | 184p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | METHANOL ; ALCOOL SUPERIEUR ; EAU DE VIE ; ALCOOL ; ANALYSE |
| Diplôme : | Thèse (Doctorat d'Universite) mention : pharmacie |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Thèses/Mémoires | BFLCL -Ch | Consultable sur place | Exclu du prêt |
