Auteur V. Cheynier
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article/chapitre/communication
V. Cheynier ; N. Basire ; J. Rigaud | 1989
article/chapitre/communication
V. Cheynier ; C. Osse ; J. Rigaud | 1988
ouvrage
congrès/colloque
International conference on polyphenols (25; 2010/08/24-27; Montpellier, France), Auteur ; A. Ageorges, Auteur ; V. Cheynier, Auteur ; P. Lefer, Auteur ; P. Sarni-Manchado, Auteur | Bordeaux [FRA] : Groupe Polyphénols | 2010Ces journées rendent compte de l’avancement des recherches et des données récemment acquises sur les Polyphénols. Pour cela, le comité d’organisation et le comité scientifique ont invité chercheurs et professeurs des principaux instituts et univ[...]
ouvrage
V. Cheynier, Auteur ; P. Sarni-Manchado, Auteur ; S. Quideau, Auteur | Oxford [United Kingdom] : Wiley-Blackwell | 2012
ouvrage
F. Remize, Auteur ; V. Cheynier, Auteur | Versailles [FRA] : Quae* | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | 2023Né il y a environ 11 000 ans, de façon concomitante dans le Caucase et le Croissant fertile, le vin n’est pas un produit alimentaire comme les autres. Porteur d’une symbolique forte, boisson plaisir, son élaboration et sa commercialisation répon[...]
