Titre : | Adaptation de la méthode de dosage de l'amidon résistant à l'analyse d'aliments |
Auteurs : | G. Loizeau ; Université de Rouen, (FRA) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1995 |
Format : | 53 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | ALIMENT ; AMIDON RESISTANT ; METHODOLOGIE ; DOSAGE |
Diplôme : | Mémoire (DUESS), option Techniques de mesures et d'analyse appliquées aux bio-industries |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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aucun exemplaire |