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Titre :
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Toxic constituents of animal foodstuffs
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Titre original :
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Constituants toxiques des matieres premieres alimentaires d'origine animale
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Auteurs :
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I. Liener, Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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New York [USA] : Academic Press (***), 1974
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-12-449940-9
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Format :
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222 p.
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Note générale :
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2. ed.
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Langues :
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= Anglais
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Mots-clés :
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PRODUIT ALIMENTAIRE
;
PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE
;
SUBSTANCE TOXIQUE
;
TOXINE
;
POISON
;
NITROSAMINE
;
TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE
;
TOXICITE
;
MATIERE PREMIERE ALIMENTAIRE
;
OEUF
;
LAIT
;
VIANDE
;
POISSON
;
COQUILLAGE
;
ALGUE
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