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Titre :
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Microbiologie industrielle. Les micro-organismes d'interet industriel
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Auteurs :
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J. Leveau ;
M. Bouix
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 1993
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85206-850-6
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Format :
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612 p.
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Note générale :
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162 ref.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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ACTINOMYCINE
;
APPLICATION INDUSTRIELLE
;
MICROBIOLOGIE
;
MICROORGANISME
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LEVURE
;
MOISISSURE
;
BACTERIE
;
BACTERIE LACTIQUE
;
BACTERIE CORYNEFORME
;
TAXONOMIE
;
METABOLISME
;
GENIE GENETIQUE
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Source :
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Sciences et Techniques Agro-alimentaires (FRA)
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