Titre : | Etude sur le métabolisme anaérobie de la baie de raisin |
Auteurs : | C. Flanzy ; Université d'Aix-Marseille 3, Marseille (FRA). UER Sciences et Technique de Saint Jérôme |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1978 |
Format : | 107 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | RAISIN ; VITIS ; METABOLISME ANAEROBIE |
Diplôme : | Thèse (Dr. es-sciences) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | ERIST Paca | Thèses/Mémoires | DOCAV -TH-FLA | Empruntable | Disponible pour le prêt |