| Titre : | Contribution à l'étude des propriétés de l'o-diphénoloxydase du champignon de Paris (agaricus bisporus) |
| Auteurs : | P. Varoquaux ; Université de Dijon (FRA). UER des Sciences et de l'Environnement |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1978 |
| Format : | 133 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | AGARICUS BISPORUS ; DIPHENOLOXYDASE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; CHAMPIGNON DE COUCHE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. Ing.) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | ERIST Paca | Thèses/Mémoires | DOCAV -TH-VAR | Empruntable | Disponible pour le prêt |
