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Titre :
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Quality of fresh and fermented vegetables
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Auteurs :
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J. Lee, Editeur scientifique ;
K. Gross, Editeur scientifique ;
ISHS International Society for Horticultural Science, Louvain (BEL), Korean Society for Horticultural Science, (KOR) ;
A. Watada, Editeur scientifique ;
International Symposium (1997/10/27-30; Seoul, KOR) ;
S. Lee, Editeur scientifique
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Leuven [BEL] : ISHS International Society for Horticultural Science, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-90-6605-771-5
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Format :
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no. 483;436 p.
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Note générale :
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500 ref.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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PLANTE LEGUMIERE
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CONDUITE DE LA CULTURE
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RENDEMENT DES CULTURES
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QUALITE
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PHYSIOLOGIE APRES RECOLTE
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TECHNOLOGIE APRES RECOLTE
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PRODUIT FERMENTE
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Source :
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Acta Horticulturae (NLD)
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