Titre : | La fabrication du fromage de chevre fermier |
Auteurs : | J. Le Jaouen |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : ITOVIC Institut Technique de l'Elevage Ovin et Caprin, 1974 |
Format : | 215 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | FROMAGE DE CHEVRE ; PRODUCTION ; TECHNOLOGIE FROMAGERE |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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