| Titre : | La fabrication du fromage de chevre fermier |
| Auteurs : | J. Le Jaouen |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : ITOVIC Institut Technique de l'Elevage Ovin et Caprin, 1974 |
| Format : | 215 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | FROMAGE DE CHEVRE ; PRODUCTION ; TECHNOLOGIE FROMAGERE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Toulouse | GenPhyse | Ouvrages | GA SAG-CAP6 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
