| Titre : | Dionysos crucifié. Essai sur le goût du vin à l'heure de sa production industrielle |
| Auteurs : | M. Le Gris |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Syllepse, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913165-08-3 |
| Format : | 176 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | INDUSTRIE DU VIN ; OENOLOGIE ; VINIFICATION ; QUALITE ; FLAVEUR |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1883 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
