Titre : | Dionysos crucifié. Essai sur le goût du vin à l'heure de sa production industrielle |
Auteurs : | M. Le Gris |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Syllepse, 1999 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913165-08-3 |
Format : | 176 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | INDUSTRIE DU VIN ; OENOLOGIE ; VINIFICATION ; QUALITE ; FLAVEUR |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1883 | Empruntable | Disponible pour le prêt |