| Titre : | Meat Science. First edition |
| Auteurs : | R. Lawrie |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Oxford [GBR] : Pergamon Press, 1966 |
| Format : | 368 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | CROISSANCE ; VIANDE ; STRUCTURE ; ENTREPOSAGE ; QUALITE ; PRESERVATION |
Exemplaires (3)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -1516 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -1883-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -1918-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
