| Titre : | Developments in meat science. Volume 1. |
| Auteurs : | R. Lawrie |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GBR] : Applied Science Publishers, 1980 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85334-866-5 |
| Format : | 254 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | VIANDE ; PHYSIQUE ; CHIMIE |
| Source : | Developments Series (GBR) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -2751 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
