Titre : | Developments in meat science |
Auteurs : | R. Lawrie |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | London [GBR] : Applied Science Publishers, 1985 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85334-361-5 |
Format : | vol. 3;227 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | VIANDE ; PHYSIQUE ; CHIMIE |
Source : | Developments Series (GBR) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -2751/3 | Empruntable | Disponible pour le prêt |