| Titre : | Irradiation des viandes. Techniques de dénombrements bacteriens |
| Auteurs : | R. Lauret ; J. Fournaud ; INRA Centre de Recherches de Jouy-en-Josas, (FRA). Laboratoire de Recherches sur la viande |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Jouy en Josas [FRA] : INRA, 1984 |
| Format : | 32 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | VIANDE ; PRODUIT CARNE ; IRRADIATION ; BACTERIE ; DENOMBREMENT ; MILIEU DE CULTURE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -897-Br-4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
