Huang M. BeL-INRAE Bibliothèques en Ligne à INRAE

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Auteur M. Huang

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ouvrage

Phenolic compounds in food and their effects on health. 1 - analysis, occurence and chemistry

C. Ho, Editeur scientifique ; C. Lee, Editeur scientifique ; M. Huang, Editeur scientifique | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | ACS symposium series | 1992

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ouvrage

Phenolic compounds in food and their effects on health. Ii - antioxodants and cancer prevention

M. Huang, Editeur scientifique ; C. Ho, Editeur scientifique ; C. Lee, Editeur scientifique | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | ACS symposium series | 1992

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