thèse/mémoire

Contribution à la caracterisation biochimique et génétique de la lactine 481, une bacteriocine produite par lactococcus lactis CNRZ 481

J. Piard ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, (FRA) ; CNAM Conservatoire National des Arts et Métiers, Paris (FRA) | Jouy en Josas [FRA] : INRA | 1990

Langue(s) du résumé : ENG

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