ouvrage

Aspects pratiques de la filtration des vins

B. Gautier | La Chapelle-de-Guinchay [FRA] : Bourgogne-Publications | 1984

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thèse/mémoire

Etude des mécanismes de transfert du phosphore au niveau d'un bassin versant du Morbihan

B. Gautier ; CEMAGREF RENNES GRRE | 1988

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ouvrage

Practical aspects of wine filtration

B. Gautier | Chaintré : Bourgogne-Publications SARL | Avenir Oenologie | 1994

Il existe deux problèmes dans la technique délaboration des vins : un problème de clarification d'obtention de la limpidité, un problème de stabilisation, de conservation de la limpidité, d'absence de dépôt. Dans certains cas (pas pour tous), la[...]

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