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Titre :
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Activité immunomodulatrice "in vitro" de composés produits par la fermentation lactique d'un substrat dérivé du lait
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Auteurs :
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E. Laffineur ;
Ecole Nationale Superieure Agronomique de Rennes (1961-2004; Rennes, FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1994
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Format :
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137 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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LACTOBACILLUS
;
PERMEAT
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LEUCOCYTE HUMAIN
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ACTIVITE IMMUNOMODULATRICE
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CASEINE BETA
;
LAIT
;
FERMENTATION LACTIQUE
;
PURIFICATION
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Diplôme :
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Thèse (Dr. ENSAR Physico-chimie des bioproduits)
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