| Titre : | Technique systématique de l'inspection des viandes de boucherie. 2eme edition |
| Auteurs : | H. Lafenetre ; P. Dedieu |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Vigot Frères, 1946 |
| Format : | 450 p. |
| Note générale : | Sous la direction de F. Weber |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | OVIN ; BOVIN ; CAPRIN ; OUTILLAGE ; INSPECTION ; BOUCHERIE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -801-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
