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Advanced dairy chemistry-1 : proteins

P. Fox | Paris [FRA] : Elsevier Academic Press | 1992

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Advanced dairy chemistry - 2 : Lipids

P. Fox, Editeur scientifique | London [GBR] : Chapman & Hall | 1995

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Advanced dairy chemistry. Volume 2 : Lipids

P. Fox, Editeur scientifique ; P. Mcsweeney, Editeur scientifique | London [GB] : Springer | 2006

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Cheese : Chemistry, physics and microbiology. vol. 1. General aspects

P. Fox, Editeur scientifique | London [GBR] : Chapman & Hall | 1993

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Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology. Volume 1. General aspects

P. Fox, Editeur scientifique ; Et Al., Auteur | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 2004

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Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology. Volume 2. Major cheese groups

P. Fox, Editeur scientifique ; Et Al., Auteur | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 2004

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Developments in dairy chemistry. 3. Lactose and minor constituents

P. Fox | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 1985

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Food enzymology. Volume 2

P. Fox, Editeur scientifique | Amsterdam [NLD] : Elsevier | 1991

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