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Auteur INRA Centre de Recherches de Jouy en Josas, (FRA). Laboratoires des sciences de la consommation et d'ecologie microbienne

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thèse/mémoire

Role des bactéries d'origine alimentaire et/ou digestive dans la biosynthèse et le métabolisme des amines

R. Perez ; INRA Centre de Recherches de Jouy en Josas, (FRA). Laboratoires des sciences de la consommation et d'ecologie microbienne | Jouy en Josas [FRA] : INRA | 1984

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