| Titre : | La chimie des fermentations. Tome 1 : notions générales |
| Auteurs : | M. Van Laer |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Liège [BEL] : Desoer, 1949 |
| Format : | 414p. |
| Note générale : | 2. ed. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | FERMENTATION ; BIOCHIMIE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Avignon-conservation | Ouvrages | TPVAV -TB3-16 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
