Titre :
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High-Performance Liquid Chromatography of Cereal and Legume Proteins
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Auteurs :
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J. Kruger ;
J. Bietz
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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St-Paul [USA] : AACC American Association of Cereal Chemists, 1994
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-913250-82-2
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Format :
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426 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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CHROMATOGRAPHIE D'ECHANGE D'IONS
;
BLE
;
SORGHO
;
SEIGLE
;
MAIS
;
ORGE
;
RIZ
;
AVOINE
;
CHROMATOGRAPHIE
;
TECHNIQUE ANALYTIQUE
;
PROTEINE VEGETALE
;
PLANTE CEREALIERE
;
ELECTROPHORESE
;
GENETIQUE
;
HPLC
;
SOJA
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