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Titre :
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A compilation of relative retention indices for the analysis of aromatic compounds
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Auteurs :
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N. Kondjoyan ;
J. Berdagné ;
INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Laboratoire Flaveur. Station de Recherches sur la Viande, Saint Genes Champanelle (FRA)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Saint Genes Champanelle [FRA] : INRA, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-9510622-0-7
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Format :
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234 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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INDICE DE RETENTION
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PHASE POLAIRE
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PHASE NON POLAIRE
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FLAVEUR
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AROME
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COMPOSE AROMATIQUE
;
CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE
;
COMPOSE DE LA FLAVEUR
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