ouvrage

Biogeneration of aromas : developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 190th meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, September 8-13, 1985

T. Parliment, - Editeur scientifique ; R. Croteau, - Editeur scientifique ; American Chemical Society (Washington, USA), - Editeur scientifique | 1986

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible pour le prêt

ouvrage

Food flavors : formation, analysis, and packaging influences ; proceedings of the 9th International Flavor Conference, the George Charalambous Memorial Symposium, Limnos, Greece, 1-4 July, 1997

International flavor conference (10; 2000; Paros, Grèce), Collectivité éditrice ; E. Contis, - Auteur ; C. Ho, - Auteur ; C. Mussinan, - Auteur ; T. Parliment, - Auteur ; F. Shahidi, - Auteur ; A. Spanier, - Auteur | Amsterdam [NLD] : Elsevier | Developments in Food Science, ISSN 0167-4501 | 1998

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible pour le prêt

congrès/colloque

Thermal generation of aromas

T. Parliment ; R. McGorrin ; Meeting of the American Chemical Society (196; 1988/09/25-30; Los Angeles, USA) ; C. Ho | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | 1989

Plus d'information...

Ajouter au panier