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Titre :
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Boissons et dérivés immédiats
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Titre de série :
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Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation, 3
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Auteurs :
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André Kling
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Dunod, 1923
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Collection :
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Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation, num. 3
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Format :
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292 p.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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FALSIFICATION
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VIGNE
;
VITIS VINIFERA
;
BOISSON
;
VIN
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CIDRE
;
BIERE
;
VINAIGRE
;
ANALYSE
;
FRAUDE
;
ALTERATION
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Source :
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Methodes actuelles d'expertises (FRA)
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