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Titre :
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Der Schachtkoerperwert und die Fleischqualitat bei Regenbogenforellen;Carcass value and meat quality in rainbow trout
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Auteurs :
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B. Kim ;
Georg-August Universitaet Goettingen, Goettingen (DEU)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Gottingen [DEU] : Institut fuer Tierzucht und Haustiergenetik, 1984
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Format :
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140p.
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Langues :
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= Allemand
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Mots-clés :
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QUALITE DE LA VIANDE
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QUALITE DES CARCASSES
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ELEVAGE INTENSIF
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TAUX DE CROISSANCE
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SELECTION ANIMALE
;
POISSON
;
SALMONIDAE
;
SALMO GAIRDNERI
;
TRUITE-ARC-EN-CIEL
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