ouvrage

La fabrication et la vente des produits alimentaires conservés

J. Fourgoux ; H. Cheftel | Paris [FRA] : Revue de la conserve | 1956

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ouvrage

Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments (vol.1)

J. Cheftel ; H. Cheftel | Paris [FRA] : Technique Et Documentation | 1976

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ouvrage

Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments : Vol. 1

J. Cheftel, Editeur scientifique ; H. Cheftel, Editeur scientifique | Paris [FRA] : Technique Et Documentation | Ingénieurs praticiens | 1976

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ouvrage

Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments (vol.2)

J. Cheftel ; H. Cheftel ; P. Besancon | Paris [FRA] : Technique Et Documentation | 1977

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ouvrage

Principes et méthodes pour l'etablissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires. Bulletin n.14

H. Cheftel ; G. Thomas | Paris [FRA] : Carnaud et Forges | 1963

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Statut juridique des produits alimentaires conserves

J. Fourgoux ; H. Cheftel | Paris [FRA] : Altil | 1963

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Utilisation industrielle des fruits : confitures, marmelades et gelées

H. Cheftel | Paris [FRA] : Carnaud et Forges | Bulletin Etablissements J.J. Carnaud et Forges de Basse-Indre (FRA) | 1948

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ouvrage

La valeur alimentaire des conserves appertisées

H. Cheftel | Paris [FRA] : Gauthier-Villars | Bulletin Etablissements J.J. Carnaud et Forges de Basse-Indre (FRA) | 1951

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