| Titre : | Aspects théoriques et industriels de la lyophilisation |
| Auteurs : | L. Rey |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Hermann, 1964 |
| Format : | 653p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | LYOPHILISATION ; TECHNOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSERVATION DES ALIMENTS |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST_PO T4-TL8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -1319 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
