Titre : | Aspects théoriques et industriels de la lyophilisation |
Auteurs : | L. Rey |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Hermann, 1964 |
Format : | 653p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | LYOPHILISATION ; TECHNOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSERVATION DES ALIMENTS |
Exemplaires (2)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST_PO T4-TL8 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -1319 | Empruntable | Disponible pour le prêt |