| Titre : | Les levures. Caractères morphologiques et physiologiques. Applications des levures sélectionnées |
| Auteurs : | E. Kayser |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Masson, 1905 |
| Format : | 212 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | PHYSIOLOGIE ; NUTRITION ; LEVURE |
| Source : | Léauté, M.;Encyclopédie scientifique des aide-mémoire |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Ouvrages | DOCCL -589.2-KAY | Consultable sur place | Exclu du prêt |
