| Titre : | Fruit and vegetable juice processing |
| Auteurs : | J. Paul |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GBR] : Noyes Data Corporation, 1975 |
| Collection : | Food Technology Review (GBR) |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8155-0565-5 |
| Format : | no. 21 277p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | JUS DE FRUIT ; JUS DE LEGUME ; PROCESSUS ; TECHNOLOGIE |
| Source : | Food Technology Review (USA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Avignon-conservation | Ouvrages | TPVAV -TC3-8 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
