thèse/mémoire

Composition de la farine de Niebe (Vigna unguiculata) et isolement de la lipoxygenase (E.C.1.13.11.12)

A. N'doye ; ENSIAA Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Massy (FRA) | 1981

Langue(s) du résumé : FRE

Plus d'information...

Ajouter au panier

thèse/mémoire

Contribution à l'étude de l'alteration de la farine de niebe (Vigna unguiculata L.)

A. N'doye ; ENSIAA Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Massy (FRA) | 1983

Langue(s) du résumé : FRE

Plus d'information...

Ajouter au panier