thèse/mémoire

Caractérisation des caséines du lait de jument. Propriétés biologiques du lait équin fermenté (Koumiss)

B. Ochirkhuyag ; Universite de Nantes;Ecole Doctorale - Chimie Biologie, (FRA) | 1999

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thèse/mémoire

Dégradation enzymatique des parois du grain de blé (Triticum aestivum) par une endoxylanase de Trichoderma viride. Application à l'étude de la structure des arabinoxylanes et de leur variabilité

J. Ordaz-Ortiz ; Universite de Nantes;Ecole Doctorale - Chimie Biologie, (FRA) | 2005

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thèse/mémoire

Prediction de l'aptitude a l'agglomeration des aliments composés pour animaux par des méthodes physiques

N. Nathier-Dufour ; Universite de Nantes;Ecole Doctorale - Chimie Biologie, (FRA) | 1994

Langue(s) du résumé : FRE;ENG

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thèse/mémoire

Répercussions métaboliques et physiologiques du développement d'une obésité pendant la croissance. Etude chez le mini-porc du Yucatan

S. Sebert ; Universite de Nantes;Ecole Doctorale - Chimie Biologie, (FRA) | 2004

Langue(s) du résumé : FRE;ENG

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