| Titre : | Les conserves |
| Auteurs : | F. Lery |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Presses Universitaires de France (PUF), 1971 |
| Collection : | Que Sais-Je ? (FRA), ISSN 0768-0066 |
| Format : | no. 683 126p. |
| Note générale : | 3. ed. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSERVATION ; TECHNOLOGIE ; STATISTIQUE ; VALEUR NUTRITIVE ; PRODUIT EN CONSERVE |
| Source : | Que Sais-je ? (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Avignon-conservation | Ouvrages | TPVAV -TB3-19 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
