Titre : | Valeur nutritionnelle des protéines |
Auteurs : | R. Jacquot ; A. Francois ; DGRST Délégation Générale à la Recherche Scientifique et Technique, Paris (FRA) ; Symposium (1962/11/15; Paris, FRA) |
Type de document : | ouvrage |
Année de publication : | 1963 |
Format : | 3(1), 133P. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | PROTEINE ; VALEUR NUTRITIVE ; DIETETIQUE ; VALEUR ALIMENTAIRE ; PROTIDE ; ACIDE AMINE ; ALIMENTATION HUMAINE |
Source : | Annales de Biologie Animale, Biochimie, Biophysique (FRA) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Clermont-Ferrand-Theix | UR Ecosystème Prairial | Ouvrages | AG CF -Qb 09 | Consultable sur place | Exclu du prêt |