| Titre : | Carotenoids in health and disease |
| Auteurs : | N. Krinsky, Editeur scientifique ; S. Mayne, Editeur scientifique ; H. Sies, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | New York [USA] : Marcel Dekker, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8247-5416-7 |
| Format : | 568 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | STRESS OXYDATIF ; PREVENTION DES MALADIES ; VITAMINE A ; MALADIE CHRONIQUE ; SANTE PUBLIQUE ; CAROTENOIDE ; HPLC ; ANTIOXYDANT ; ALIMENTATION HUMAINE ; BIOCHIMIE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV -GF4-36 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
