Titre : | Carotenoids in health and disease |
Auteurs : | N. Krinsky, - Editeur scientifique ; S. Mayne, - Editeur scientifique ; H. Sies, - Editeur scientifique |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | New York [USA] : Marcel Dekker, 2004 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8247-5416-7 |
Format : | 568 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | STRESS OXYDATIF ; PREVENTION DES MALADIES ; VITAMINE A ; MALADIE CHRONIQUE ; SANTE PUBLIQUE ; CAROTENOIDE ; HPLC ; ANTIOXYDANT ; ALIMENTATION HUMAINE ; BIOCHIMIE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV -GF4-36 | Empruntable | Disponible pour le prêt |