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Auteur Universite des Sciences et des Techniques, Maitrise des Sciences Biologiques Appliquees a l'Agro-Alimentaire, Nantes (FRA)

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thèse/mémoire

Dosage quantitatif et qualitatif des acides gras libres dans la viande et les produits carnes

B. Morvan ; Universite des Sciences et des Techniques, Maitrise des Sciences Biologiques Appliquees a l'Agro-Alimentaire, Nantes (FRA) | 1990

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