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Titre :
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Fumonisins in food
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Auteurs :
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L. Jackson, - Editeur scientifique ;
J. Devries, - Editeur scientifique ;
L. Bullerman, - Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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New York [USA] : Plenum Press, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-306-45216-1
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Format :
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399 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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TECHNIQUE ELISA
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FUMONISINE
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FUSARIUM
;
PRODUCTION
;
BIOSYNTHESE
;
ALTERNARIA
;
METABOLISME
;
TOXICITE
;
ACTIVITE BIOLOGIQUE
;
PREVENTION
;
TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE
;
MYCOTOXINE
;
GRAIN
;
ALIMENT
;
PRODUIT ALIMENTAIRE
;
METHODE D'ANALYSE
;
IDENTIFICATION
;
DETERMINATION
;
CHROMATOGRAPHI
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Source :
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Advances in Experimental Medicine and Biology (USA)
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