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Titre :
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Boissons et dérivés immédiats
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Titre de série :
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Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation, 3
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Auteurs :
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André Kling ;
Daniel Florentin
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Dunod, 1948
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Collection :
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Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation, num. 3
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Format :
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344p.
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Note générale :
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2. ed.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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VIN
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CONSERVATION
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PRODUCTION
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ANALYSE
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CIDRE
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BIERE
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VINAIGRE
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METHODE
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