Titre : | Dietary fibers : chemistry and nutrition |
Auteurs : | G. Inglett, - Editeur scientifique ; S. Falkehag, - Editeur scientifique ; Symposium on dietary fibers (1978/09/11-15; Miami Beach, USA) |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | New York [USA] : Academic Press, 1979 |
Format : | 285 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | LIGNINE ; FIBRE ; CELLULOSE ; BIOCHIMIE ; ALIMENT ; ANALYSE |
Exemplaires (2)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -2845 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -2742-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |