| Titre : | L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires |
| Auteurs : | J. Guiraud ; P. Galzy |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Editions de l'usine nouvelle, 1980 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7327-0000-7 |
| Format : | 236p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; MICROBIOLOGIE INDUSTRIELLE ; TECHNIQUE ; MICROORGANISME ; ANALYSE ; CHAMPIGNON ; BACTERIE ; ALIMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MICROBIOLOGIE |
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| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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