| Titre : | Developments in sweeteners. 1 |
| Auteurs : | C. Hough ; K. Parker ; A. Vlitos |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | London [GBR] : Applied Science Publishers, 1979 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85334-820-7 |
| Format : | 192 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | EDULCORANT ; SUCRE ; GLUCIDE ; PROTEINE ; PRODUCTION ; UTILISATION TECHNOLOGIQUE |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
